Luštěniny – možná si při tomto slově vybavíte babiččinu hrachovou kaši, čočku na kyselo, fazole na pánvi z westernů nebo cizrnový hummus. Věděli jste ale, že tento zdánlivě obyčejný poklad má svůj vlastní mezinárodní den? Právě 10. února, si celý svět připomíná, jaký význam mají luštěniny pro naše zdraví. S dětmi jsme se ve školní družině luštěninám věnovali celý týden, otestovali jsme si své znalosti ohledně druhů luštěnin. Ochutnali netradiční zpracování čočky, v podobě zdravých sušenek a pomazánky. Mezinárodní den luštěnin nám připomíná, že i malá změna v naší stravě může mít velký dopad na naše zdraví. Tyto plodiny představují klíč k lepšímu zdraví a zároveň spojují různé kultury a kuchyně světa, přičemž každá z nich má své oblíbené recepty. Až si příště dáte třeba misku čočkové polévky nebo hrachové kaše, vzpomeňte si, že tyto nenápadné plodiny hrály důležitou roli ve výživě lidí po celá tisíciletí.